Tarta no apta para menores!!!

Todo es cuestión de ingredientes esa es la receta secreta para que te queden unos postres de rechupetes, no hay más misterios y lo se por propia experiencia, y con esta tarta lo ratifique, jajajaj!!! Obviamente las cantidades tb son muy, pero que muy importantes y que los ingredientes sean de buena calidad lo cambia todo.

Bueno hoy os voy a poner la recetilla de una tarta que me ha gustado mucho, TARTA DE CHOCOLATE, PLÁTANO Y RON LEGENDARIO(no podía ser otro, jajajaj) con Frosting de Queso y más ron, ajjaaj!!!

No se a ustedes pero el chocolate me encanta, el plátano ídem de lo mismo y el ron, pues tampoco le hago mucho asco la verdad, ajjajaj, así que como me compre el libro de Alma de tartas perfectas para mi iPad, me he propuesto hacer todas y cada una de las recetas que vienen porque tienen una pinta que no os podéis imaginar, y si habéis leído alguna de las receta que he publicado pensaréis que soy una pesada con que sólo pongo recetas de esta chica, pero es que nunca me han fallado, además por un video que vi de ella me pique en este mundillo y me cae súper bien, aunque no tengo el placer de conocerla personalmente (algun día). 

La verdad es que por ahora no he tenido tiempo de investigar mucho mis propias recetas, además de que ya esta casi todo inventado.Pero sueño con algún día crear a partir de la nada un postre maravilloso que guste a todo el mundo y que estén deseando de comer y repetir y repetir, jajajaj!!! Aunque todo a su debido tiempo ya que todavía me considero una novata!!!

Esta es una tarta que o te encanta o no te hace mucha gracia ya que el sabor a plátano es muy evidente en la tarta, a mi me encanto, y con lo que me sobro de nivelar el bizcocho y de la crema de queso hice unas cake-balls de Jack Skellington, que estaban más buenas todavía!!! 



Las hice porque a la novia de un compañero le encanta este personaje y le di un par, pero a ellos no les hizo mucho chiste el sabor a plátano, así que para gustos los colores, pero a mi catador oficial y a mi, han sido las cake-balls más buenas de la historia, fijaos si nos gustaron que no repartimos ninguna, jajajaja!!!Por dentro la tarta lleva plátano caramelizado, INCREÍBLE!!! No se sí obtendré el mismo resultado con otras frutas pero no dudéis que lo internare, y con fresas lo primero.

Bueno paso a poner la receta, Ok? Espero qué os guste tanto como a mi!!!

    Para dos moldes de 18 cm :

    - 200 ml de aceite.

    - 200 gr de azúcar. 

    - 200 gr de harina.

    - 2 cucharadas de cacao en polvo (yo le puse 3 porque me parecía muy poco chocolateada la mezcla).

    - 2 cucharaditas de levadura.

    - 4 huevos.

    - 2 plátanos muy maduros hechos puré.

    - Almibar preparado con ron (100 gr de azúcar, 
                                                                                            100 gr de agua y 70 mlde ron)

    Para el relleno :

   - 3 plátanos grandes muy maduros.

   - 60 gr de azúcar.

   - 45 gr de mantequilla.

  Para la decoración :

   - Una porción de crema de queso :

     - 125 gr de mantequilla a temperatura ambiente.

     - 300 gr de azúcar galsé.

     - 125 gr de queso de untar que no sea light, y aún no lo probé con crema Philadelphia, pero ya os digo q con la de marcas blancas no sale, se queda muy líquida, por eso comentaba lo importante que son los ingredientes para q salga una buena tarta.

     - 3 cucharadas de leche opcional ( yo no las puse ).

   - Sustituye dos cucharadas de leche por ron ( por eso no le puse la leche y aún faltándome una cucharada me quedo súper líquida ). 

Espero que os guste y contadme o mandarme fotitos, besetes!!!

leer más...